在探讨16G内存是否能流畅运行都市天际线这一问题时，我们需要从多个角度进行分析。首先，都市天际线是一款对硬件配置有一定要求的模拟经营类游戏，特别是在城市规模扩大、交通流量增加时，对内存的消耗会显著提升。

从官方推荐的配置来看，16G内存已经达到了游戏的推荐标准。理论上，这样的配置应当能够保证游戏在中等画质下流畅运行。然而，实际体验往往会受到多种因素的影响，包括CPU性能、显卡能力以及系统优化等。

在16G内存的条件下，如果CPU和显卡的性能也足够强劲，且系统经过良好的优化，那么在中小型城市的模拟中，游戏基本可以保持流畅，不会出现明显的卡顿现象。然而，随着城市规模的不断扩大，尤其是当人口超过一定数量、交通网络变得复杂时，内存的负担会逐渐加重。此时，如果其他硬件配置未能跟上，或者系统存在资源分配不合理的问题，就可能导致游戏出现卡顿。

此外，游戏的流畅度还与玩家的具体设置有关。高画质、高分辨率的设定无疑会增加硬件的负担，而适当降低画质和分辨率，关闭一些不必要的特效，可以在一定程度上缓解内存压力，提升游戏的流畅度。

值得一提的是，内存的管理和使用效率也是影响游戏体验的重要因素。一些玩家通过优化内存使用，如关闭后台程序、使用内存清理工具等，也能在一定程度上提升游戏性能。

综上所述，16G内存理论上能够满足都市天际线的基本运行需求，但在实际游戏中是否会卡顿，还需综合考虑CPU、显卡等其他硬件配置以及系统优化情况。对于追求高画质和大规模城市模拟的玩家来说，可能需要更高配置的硬件支持。而对于普通玩家，通过合理调整游戏设置和优化系统资源，16G内存依然可以提供一个相对流畅的游戏体验。